?

Log in

Мы много ходили...

по магазинам
Read more...Collapse )


с едой закончили, можно переходить к фонарикам :)

Mirror Mirror - Simon's Cat



Видео, мульт, позитив!

Неразлучная парочка



Что бывает, когда мальчик и воробей-сирота начинают дружить? Как минимум – очень милые фотографии! 12-летний Вадим из города Минусинск завел себе очень необычного друга – осиротевшего воробья по кличке Аби. Вадим нашел Аби, когда гулял рядом с домом своей бабушки, и с тех пор эта парочка неразлучна.
смотреть дальше...Collapse )
Read more...Collapse )
Друг вчера притащил из Бургер Кинга два воппера. Один мы в итоге на двоих съели, а один оставили на утро. И уже с ног сбились - нету этого несчастного бутера, всю квартиру перешерстили! Ну не коты же сожрали эту булку с котлетой и помидорами :)))

Поэтому. Кто проебал бутерброд - тот я!!!

Персиковое мороженое

Конвейер по производству мороженого запущен!)))


Это мороженое сделано без сливок, но по консистенции оно ничуть не уступает сливочному мороженому. Все дело в одном секретном ингредиенте.
Вкус – потрясающий… Это лето у меня – время экспериментов с этим лакомством, вариантов в голове просто море!


Значит, берем:
200 г мягкого творога (или же протереть через сито)
150 г фруктового йогурта
Если нужно – сластите
2 больших сочных персика
1 ст. л. крема для взбивания (например Dr. Oetker) я хоть и не жалую всякую химию, но столовая ложка изредка не повредит, а вот консистенцию мороженому он придает великолепную.
Творог смешиваем с йогуртом, взбиваем миксером. Персики измельчаем в пюре в блендере. Добавляем в творожную массу персик, крем для взбивания и тщательно взбиваем миксером. Убираем в морозилку. Придется еще немного потрудиться и каждый час наше мороженое взбивать, чтобы получилась однородно застывшая масса. Через 5 часов результаты вашего труда не заставят себя ждать!








100 г чечевицы
200 мл воды
200 г творога
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 помидор
Несколько веточек кинзы
2 ст. л. оливкового масла
Горсть сушеных томатов
Красный перец, соль по вкусу, сушеный имбирь
Чечевицу промыть, залить водой, немного посолить и отварить до готовности, минут 20. В это время обжарить лук и чеснок в небольшом количестве масла. У меня есть сушеный лук и чеснок, поэтому я вместе с томатами залила их водой для размягчения. Кинзу порезать. Смешать все ингредиенты, измельчить до состояния пюре блендером, приправить, посолить по вкусу.
Я подаю на кусочках овощей, а также можно подавать на подсушенных хлебцах, сухариках или как соус к различным блюдам.
Этот паштет можно сделать из любого мяса. Получается необыкновенно вкусная еда, даже и близко не напоминающая готовые паштеты из баночек. Этот рецепт для терпеливых, сразу предупреждаю. На приготовление паштета у меня ушло почти два дня, но! Это того стоит!




Самое трудоемкое здесь – процесс измельчения мяса. Очень важно именно рубить мясо ножом, а не проворачивать через мясорубку. В паштетах всегда вкусны микроскопические кусочки мяса, в которых сохраняется сок. А мясорубка не только измельчает, но и мнет. Рубить мясо удобнее всего тяжелым острым ножом. Но если вам уж так лень это делать выберите в мясорубке крупную решетку.
600 г говядины
500 г индейки
200 г постной свинины
1 зеленое яблоко (например, гренни смит)
5 толстых перьев зеленого лука
4-5 ст. л. виски
Сок половины лимона
4-5 ягод можжевельника
Соль, свежесмолотый перец
Все мясо очень мелко порубить ножом. Можжевельник растолочь в ступке как можно мельче.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона. Зеленый лук тоже мелко нарезать и добавить к яблоку.
Смешать в большой миске все мясо, яблоки, лук и можжевельник. Влить виски, приправить черным перцем. Очень тщательно вымесить фарш руками 10 минут. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 8 часов.
Затем приправить фарш солью и выложить в прямоугольную форму для кекса. Закрыть тройным слоем фольги как можно более плотно. Поставить в глубокий противень или большую форму, влить столько воды, чтобы она доходила до середины формы. Поставить в разогретую до 160-170 С духовку на 2 часа. Следить, чтобы уровень воды был не ниже трети формы.
Из готового паштета должен вытекать прозрачный сок, а его края должны отставать от формы. Остудить паштет и поставить в холодильник на 24 часа. Подавать холодным или комнатной температуры.
Опробовано, вкус потрясающий! Нежное мясо с тонким ароматом можжевельника….




Нереально вкусное блюдо!
Потребуется:
800 г печени
2 яблока
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
Соль, перец, тимьян
200-250 мл темного пива
2 стол. ложки зернистой горчицы
Сливочное масло для обжаривания
Печень промыть, обсушить, нарезать на кусочки. Яблоки нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить. Лук, яблоки и чеснок обжарить на сливочном масле 5-7 минут, до зарумянивания. На другой сковороде обжарить печень тоже минут7, посолить и поперчить, добавить тимьян. Все выложить в емкость, смешать, залить пивом, смешанным с горчицей и поставить в духовку, там с момента закипания блюдо подержать 7-10 минут. Оставить в выключенной духовке еще минут на 10.

Мини-пиццы

5799059259_8e24aa6a26_z
Тесто для пиццы
- 1 ½ стакана муки
- 1 столовая ложка порошка для выпечки (разрыхлитель теста)
- ½ чайной ложки соли
- 100 мл воды
- 3-4 столовые ложки оливкового масла

Просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, все перемешать. Затем влить воду, оливковое масло и замесить эластичное тесто (месить понадобится примерно 5-7 минут). Из хорошо вымешанного теста формируем шар.

После этого тесто готово к приготовлению коржа для пиццы. Раскатать тесто в большой круг и формочкой или стаканом вырезать маленькие кружки. У меня из этого количества теста получилось 12 маленьких пицц. На каждую – выложить начинку и отправить в разогретую до 210 С духовку на 8-10 минут.

В качестве соуса я использовала протертые томаты, смешанные с имбирем и тыквенным пюре. Начинка была для каждого своя.
5799607962_4d6990ef70_z
Несколько штук с шампиньонами в бальзамическом соусе. Для этого нарезанные кусочки королевских шампиньонов я подержала 10 минут в бальзамическом соусе с добавлением фенхеля.